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12月になっちゃった。

ラズベリーのチーズクリームケーキ。
2011_1203_133235-P1010350.jpg
中と外にラズベリーのチーズクリームを絞っています。
チーズクリームが不思議に思えるかもしれませんが、
生クリームのような、ヨーグルトのような、美味しいチーズがあります。
このチーズを絞るとホエーも出ます。砂糖と混ぜてガーゼで絞ると
クレームダンジュができます。
そんなチーズと生クリームで出来たケーキです。
これからの時期は、いちごの形がそろわなくなります。
ラズベリーはある程度大きさが均一です。
たっぷりのチーズクリームで、¥280になりました。
よろしくお願いいたします。
2011_1203_133307-P1010351.jpg
復活・・・・ぷりん。
しばらくお休みしていましたが、今日から復活。

栗のチーズケーキもうすぐ終了です。
栗の渋皮煮が残り少なくなってきました。

だんだん寒くなってきましたね。
こたつに入ってケーキなんて嬉しいですね。
私は こたつで焼酎のお湯割りですww。
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