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梅雨に入りました。

今日は雨降り。肌寒い気温です。
6月初めてのブログです。


今日はオレンジを煮てソースを作りました。

煮始め。
2011_0602_143303-P1010236.jpg

煮えたかどうだか食べて見よ♪
2011_0602_143854-P1010237.jpg
できあがり。
これをミキサーで砕いて、
オレンジのチーズケーキに練りこみます。


オレンジをハチミツと砂糖とオレンジリキュールで
煮込みます、少しだけワインも加えて。
アルコールは蒸発してしまいますが、
煮ているときはオレンジの香りが立ち込めます。

冷めたら1晩おいてミキサーで砕いて冷凍にします。

オレンジソースの出来上がりです。
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