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下準備。

2011_0527_154337-P1010235.jpg
下準備をしています。
グラハム(全粒粉)のクッキーを焼いています。
黒糖と全粒粉のクッキーです
形はバラバラです。

このクッキーは砕いてバターと混ぜて、
レアチーズケーキの下に敷いてあるやつ。
レアチーズの土台です。

バターや卵もちゃんと入っていて普通のクッキーとしても
売っていました。黒糖であまり甘くありません。
全粒粉のざらざら感があります。


昨日はZARDの坂井泉水さんの命日で、
今日のお店のBGMはZARDのベストアルバムです。
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