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このたび、3月29日で、
フォレストフェリーを閉店します。

皆さまありがとうございました。

感謝。  多謝。
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来週の日曜日(3月18日)は法事の為

臨時休業いたします。

父の17回忌と母の3回忌。

父は18日が命日ですが、母は6月です。
でも一緒にやります。

大宮に行ってきます。
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2012_0227_105219-P1010393.jpg
苺のショートケーキ。
特注品です。
今回はチーズケーキ屋さんなのに、チーズ入っていません。
普通のショートケーキなんです。
白いスポンジにクリームと苺、その上にチョコスポンジ。
そして自家製苺ジャムをたっぷり、そしてクリームで、
白スポンジ。で生クリームをナッペして、ちょこっとデコ・・・・・
禁断の苺ショートケーキ出来上がりです。
特注品なのでカットして断面をお見せできないのが残念・・・・・
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バレンタインデーももうすぐです。
主流は手作りチョコだと思いますが・・・・
少しだけ チョコケーキを ちょこっと作りました。

ハートの形のガトーショコラ。(チーズ入ってます)
2012_0212_111158-P1010388.jpg

生チョコ 左半分がラムレーズンで右がオレンジの生チョコです。
お酒が入っているので、大人向けです。
2012_0212_111100-P1010387.jpg

オレンジとチョコのチーズケーキ。
自家製オレンジジャムとビターチョコです。
2012_0212_111241-P1010389.jpg

こちらは新作。
カフェ・ラ・テ・レアチーズケーキ。
エスプレッソコーヒーを混ぜ込んだケーキです。
よろしくお願いいたします。
2012_0212_111353-P1010390.jpg
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今日から新しいサービス。
「さむい日」サービス。
店内でケーキを召し上がられるお客様に・・・
ホットの
ブラックコーヒーまたはストレートティーをサービス。
珈琲はその場でドリップ。
紅茶はいれたて。
少し時間がかかりますが、温まっていってください。
個人的には、夜は熱燗と言いたいですが、それはちょっちね。
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